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13 Nov

Langue de Boeuf Pommes de Terre et riz épicés

Publié par oumsuhayl  - Catégories :  #plat chaud

Langue de Boeuf  Pommes de Terre et riz épicés

ingredients

6 pommes de terres cuite a l'eau

une demis langue de boeuf (ou entière si vous avez du monde )

3 petits oignons grelots

25 g de beurre

pour le riz

deux mesure de riz parfumé

bouillon de bœuf en poudre

1 cuillère de farine ou maïzena

épices curry curcuma paprika doux

dans le cuiseur a riz mettre votre eau puis les épices ensuite versé le riz mélanger et laisser cuire

pour la langue

la déposer dans une cocote puis couvrir la langue d'eau ajouter les pommes de terre non cuites et les oignon fermé laisser cuire 15 minute environ ( car moi j'ais pelée les pommes de terre puis coupé avant de les cuire )

passé les 15 minute, ouvrir ôté les pomme de terre puis les oignons refermé et laisser cuire la langue une heure bien bon

pour les pommes de terre

de ce temps faire chauffé une poêle avec un filet d'huile d'olive puis déposé les pomme de terre les faire rissolé réservé dans une casserole faire fondre le beurre ajouté deux louches du jus de la langue puis une cuillère a café de bouillon de bœuf mélanger au fouet et ajouté la cuillère de farine ou maïzena bien fouetter le mélange épaissis légèrement

pelée la langue puis trancher la langue

dans un plat de présentation

, remplir un ramequin de riz chaud présenté dans le plat comme illustré ou a votre imagination arrosé de sauce

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je vous invites a venir partager plusieurs recettes de tout les goûts