ACMAS TURC BRIOCHE
Igredients
400 g de farine
1 oeuf
75 g de sucre
90 g de beurre
120 ml de lait tiède
120 ml d'eau
1 cuillère a soupe de levure seiche
dilué la levure au lait tiède laisser gonfler
dans le bol du robot verser la farine l’œuf le sucre
en fonction feuille, mettre en marche et ajouter le lait et la levure
puis le beurre coupé en morceau ajouter le reste de l'eau pas tout si besoins .
sinon tout verser vous obtenez une pâte légèrement collante que vous laisser levée 1 h 30 ensuite prélever de petites boules de la taille d'une mandarine les rouler en boudin et les tresser en deux déposer sur une plaque et badigeonner de j'aune d’œuf et de beurre fondu
chauffer le four a 205 ° et cuire environ 15 minute