Tarte salè fromage gruyère

ingredients

300 g de farine

sel

fromage carré

gruyère

3cuillères à soupe creme fraiche epaisse

persil1 cuillère à soupe de levure seiche

dans un verre d'eau  tiede  diluée la levure seiche

dans un saladier versé la farine ajouter le sel puis ajouter la levure avec l'eau  puis melanger et rajouter de l'eau jusqu'à obtenir une pate que vous petrisser quelques minutes laisser levée 

preparer la creme fraiche saler ajouter le persil et couper en fine tranche le fromage 

une fois la pate levée etaler dans une plaque carré  ajouter la creme fraiche et les tranches de fromage

puis parsemer de gruyère

enfourner a four chaud  210° 15 a 20 minute