Samoussa a la viande hachée

ingredients

200 g de farine

2 pincees de safran

2 pincèe de curcuma

2 pincees de sel

pour la viande

200g de viande

2 pincèe de sel 2pincèe de cumin

2 pincèe de ras al Hanout

1echalote hacher

1 cuillère a soupe de fromage ail et fine herbe

dans un saladier  melanger la viande avec les epices et le fromage

reservè

de ce temps preparer la pate

dans un saladier versé la farine et les èpices  rajouter un peu d'eau pour former une pate laisser reposer  1 h 00 pour d'etendre la pate

prelevez des petites boules etaler au rouleau avec un peu de farine deposer la farce au centre  refermé de façon à obtenir un chausson

faire frire  a la poele