Farcie aux courgettes creme fraiche

comme ma belle soeur  ma donné des courgettes du jardin  alors  j'ai décidé d'en Profiter 

ingredients

3 courgettes

1 jaune d'oeuf

2 cuillère à café de levure de boulangerie

un oignon rouge

graine de pavot

3 mug de farine

pincèe de persillade

2 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 tasse de lait

1/2 tasse  d'eau

1 pincèe de sucre

2 pincèe de sel

1 oignon rouge

pour les courgettes les laver et les couper en dès les faire revenir à la poele avec l'oignon rouge  coupé en lamelles  et de l'huiles d'olive

ensuite les laisser dans une passoire egouter de leurs huiles

de ce temps  preparer la pate

dans le  bol du robot verser les mug de farine le sel le sucre l'huile d'olive

la persillade et la levure delayer dans le verre de lait tiede melanger a la main et rajouter le 1/2 tasse d'eau

normalement pas tout

jusqu'à obtenir une pate maleable

laisser lever  30 minutes  quand la Pate a levé la partager en Deux boules 

dans un plat allant au four

etaler a la main enduite d'huile d'olive

deposer dessus les courgettes que vous aurez rajouté une cuillère à soupe de crème fraîche epaisse saler rajouter de la persillade etaler bien sûr la pate

refermé de l' autre boule que vous etaler bien  ensuite bien souder les bords

striè legerement et badigeonner de  jaune d'oeuf et parsemé de graines de pavot ou de sesame selon vos goûts