Petit Moka chocolat

un petit moka  pour une petite pause gourmande

ingredients pour la genoise

200 g de farine

2 cuillère à soupe d'huile

100 g de sucre

3 oeufs

1 cuillère à café de levure chimique

un petit moule dont je ne serai vous dire le diamètre

ingredients pour la creme

2 boite de 250 g de mascarpone

1 tablette de chocolat

une poignée de pepite de chocolat

6 cuillères à soupe de sucre glace

vermicelles de chocolat 

preparation de la genoise

dans le bol du robot 

cassé les oeufs  versés le sucre et laisser tourner le melange jusqu'à ce qu'il devient mousseux

rajouter  la farine et la levure  chimique   puis  l'huile  laisser le robot tournée encore 5 minute

ont obtient une pate semi epaisse de sorte a avoir un ruban quand on la souleve a la cuillère 

versée la pate dans un moule couvert de papier sulfurisé  enfourner a four chaud 175 ^ environ 15 minute  

laissé la genoise reffroidir 

de ce temps preparè la creme chocolat

dans le bol du robot versé les deux boite de mascarpone puis le sucre glace (les 6 cuillères à soupe ) et le chocolat fondu  bien melanger au robot 

ensuite coupé la genoise en Deux parties  prendre quelques cuillères de creme mettre dans la poche a douille et decorè une partie de la genoise

parsemé de quelques pepite de chocolat

deposer l'autre partie de la genoise

etaler de la creme chocolat sur le gateau

ensuite bien relever le plat et parsemé les cotès de vermicelles  sur tout le tour du gateau

puis remplir la poche a douille du reste de la creme  et decorè

puis parsemer de vermicelles chocolat et decorè de papillon chocolat  (facultatif )

refrigerè quelques heures avant de servir