CACHÈRE MAISON

ingrédients
350 g de viande haché de boeuf
3 oeufs
1 cuillère a soupe de bouillon de boeuf en poudre
2 gousses d'ail

5 cuilléres a soupe d'huile d'olive
1 petit bouquet de coriandre
120 g de semoule fine
bouillon de tomate en poudre si vous en avez pas de la tomate concentré
3 vache qui rit ( pas obligatoire ) fromage fondus


tout hachée aux hachoir séparement
la viande et les oeufs


puis l'ail et le persil ( coriandre )
verser le tout dans un saladier ajouté les épices le fromage fondus , puis semoule et l'huile d'olive bien mélanger a la main


ensuite deposer le mélange sur du papier sulfurisée et former un boudin a la main puis l'enrouler avec le papier sulfurisé puis le rouler en plus avec du papier alluminium bien fermer comme un bonbon geant :) deposer dans un moule a cake
chauffer le four a 180

faire cuire 30 minutes ou plus au bain marie quand sa durci ces cuit

si vous planter une lame de couteau et que ces tendre laisser cuire un peut plus

le bain marie remplir un pat a gratin d'eau puis y mettre le moule a cake avec la viande bien fermer comme cité si dessus laisser cuire

variante ajouté ce que vous vouler harissa pour les courageux lol

olive verte se ci quand vous former votre boudin y introduire les olives

ensuite refrigéré une fois reffroidis le lendemain ces supér