Glacée au chocolat mascarpone
Suggestion de présentation
Ingrédients
1 boîte de cookies
80 g de sucre glace
2 cuillère à café de cacao
500 g de mascarpone
2 cuillère à soupe de chocolat fondu
2 tablette de chocolat noir
moule à bûchette individuelle en silic
Commencer à faire fondre le chocolat au bain mari
Une fois bien fondu
verser dans chaque opercule du chocolat à l’aide du pinceau repartir le chocolat sur toute la surface de chaque opercule puis réfrigérée 20 minutes ...
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Sa déborde mais ces pas un problème
En attendant mélanger le mascarpone avec le sucre glace le cacao et deux cuillère de chocolat fondu froid bien mélangé le tout et réfrigéré quelque minute encore , on ressort le moule du réfrigérateur si besoin repasser une deuxième couche de chocolat fondu dans chaque opercule pour avoir un bon rendu réfrigéré à nouveau
ensuite couper grossièrement les cookies ......
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Ensuite procéder au montage dans chaque opercule versé de la crème puis déposer des morceaux de cookies couper grossièrement réfrigéré encore une fois
La présentation pour le moment ces pas trop d’an mais m’en rendu est super
A nouveau on fait fondre du chocolat et recouvrir l’es opercule pour bien les refermées à l´aide d’une spatule essayer de raclée le trop plein de chocolat et placé au congélateur 3 h00
ces un dessert rapide
mes enfants on bien aimé .....,,,,,,,,
