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05 Nov

Pain portugais

Pain portugais

j'ai trouvé une nouvelle recette des pain portugais  tres bon

Pain portugais

ingrédient

600 g de farine

1 cuillère à soupe de levure seiche

200 g de lait tiede

200 g d'eau

1 cuillère à soupe de beurre mou

2 cuillère à soupe de flocons de pommes de terre (purée )

2 cuillères à café de sel

dans le bol du robot versé la farine les flocons de pommes de terre

le sel mettre en Marche petrin  ajouter le lait et la levure diluée  laisser en Marche ajouter le beurre et l'eau 

jusqu'à obtenir une pate non collante 

Pain portugais

laisser lever 1 h 00

Pain portugais

degazer la pate partager en 10 boules formez vos boule et striez au couteau

Pain portugais

chauffer le four a 220° 

une fois le four chaud  mettre un moule en inox avec de l'eau  dans le four  enfourner et laisser cuire  20 minutes

cette recette est impeccable 

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je vous invites a venir partager plusieurs recettes de tout les goûts