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28 Nov

Pain de mie 2 eme version

Publié par oumsuhayl  - Catégories :  #pains

Pain de mie  2 eme version

ingredients

400 g de farine

1 cuillère a soupe de flocons de pommes de terre

50 g de beurre

1 cuillere a soupe de sucre

2 pincès de sel.

1 tasse de lait. plus un demis d'eau

1 cuillère a soupe de vinaigre samia

diluèe la levure dans le lait tiède laisser poser

dans le bol du robot verser la farine, le sel, le sucre, les flocons, en fonction feuilles mettre en marche et ajouter le lait et la levure puis l'eau et le beurre coupèe en morceaux. vous obtenez une pate qui se décole facilement

Pain de mie  2 eme version

je les mis dans un sachet congelation une nuit au frigidaire

le lendemain matin sortir la pate puis la laisser a temperature ambiante. quand la pâte est bien malleable la mettre dans un moule a cake beurrè laisser gonflè a chaleur Ambiante

chauffer le four 210° puis badigeonner. enfourner. 20 minutes

laisser le pain de mie sécher legerement. couper le en tranches

Pain de mie  2 eme version

la pate a une legere odeur comme le vrais sela doit être le vinaigre et la levure qui se sont mèlanger.

Après cuisson l'odeur n ais plus

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je vous invites a venir partager plusieurs recettes de tout les goûts