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16 Oct

BRIOCHE LAIT CONCENTRÉ

BRIOCHE LAIT CONCENTRÉ
BRIOCHE LAIT CONCENTRÉ

Iingredients

400 g de farine

3 oeufs, plus 1 jaune

1 citron pressé

3 cuillère à café de levure seiche diluée dans 1/3 de lait 5 cuillères

à soupe environ

60 g de beurre mou

2 pincees de sel

1 pincees de sucre

200 g de lait concentré sucrès

preparation dans le bol du robot

versé la farine cassée les oeufs  ajouter la levure diluée  ,le sel, le sucre, le beurre  puis laisser petrir  ajouter le lait concentré  laissé bien petrir  puis ajouter 2 cuillère à soupe de farine  laisser le petrin en Marche 5 bonne minute  

vous obtenez une pate collante

BRIOCHE LAIT CONCENTRÉ

laisser lever 1 h 00

puis prelever de petites boules que vous deposer en Rond dans un plat a tarte  laissée levée  30 minute  puis badigeonner de jaune d'oeuf et parsemé de gros sucre

BRIOCHE LAIT CONCENTRÉ

enfourner  four 210° 

15 a 20 minute 

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je vous invites a venir partager plusieurs recettes de tout les goûts