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10 Nov

Baguettes maison

Publié par oumsuhayl  - Catégories :  #pains

Baguettes maison

super contente de recevoir mon colis je n'est pas eu la patience d'attendre pour essayer mes plaques a baguettes super pros

ingredients

400 g de farine

2 cuilleres a soupe de lait en poudre

1 cuillere a soupe de flocon ( puré)

3 cuilleres a soupe d'huile d'olive

2 pincees de sel

260 ml d'eau ou un peut plus

1 pincees de sucre ,1 cuillére a soupe de levure seiche

dans le bol du robot

verser la farine , le sel , le sucre , les flocons et le lait en poudre

mettre en fonction petrin et verser doucement l'eau avec la levure diluée puis ajouter l'huile d'olive au laisser pétrir jusqu'â obtention d'une belle boule que vous laisserais levée 1 h00 bien couverte d'une couverture

Baguettes maison

une fois levée degazer et prélevè 4 boules que vous formerais en patons . deposer chaque patons sur votre plaque a baguette enfariné legerement .

humidifier vos mains les passer sur chaque paton legerement

Baguettes maison

laisser levée 20 minute

strié legerement et soupoudré de farine enfourner a four chaud 210° 15 minutes quand les baguettes leve deposer un peut d'eau dans un moule a madeleine ou autre . continuer la cuisson 15 minutes de plus

pas deçue de mon achat quand je depense plus de 50e de pain par moi malgres ma cuisine

Baguettes maison
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oumsuhayl 10/11/2014 19:42

Merci ces gentil

Marie Ben 10/11/2014 18:02

Bravooooo !!!

Marie Ben 10/11/2014 18:02

Bravo Oum suhayl

À propos

je vous invites a venir partager plusieurs recettes de tout les goûts