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20 Nov

Baguettes aux graines de Lin

Publié par oumsuhayl  - Catégories :  #pains

Baguettes aux graines de Lin

ingredients

500 g de farine

2 pincees de sel

1pincee de sucre

2 cuilleres a soupe de flocons de pommes de terre

30 g de beurre mou

graines de lin , 260 ml d'eau , 1 cuillere de levure seiche

dans le bol du robot verser la farine

ajouter le sel, le sucre , les flocons de pomme de terre le beurre

mettre en marche petrin puis ajoutée l'eau dilué et la levure ajouter les graines de Lin

vous obtenez une boule que vous laissez levée 1h00

puis prelevez des boules que vous formerez en paton ( 4 ) puis deposez sur les plaques a baguettes

Baguettes aux graines de Lin

laissez levez 20 minutes striez les baguettes et les fariner

enfournez a four chaud 210°

avec un recipient d'eau sur la plaque du four laissez cuire

30 minute environ

Baguettes aux graines de Lin
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