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21 Feb

tartelettes individuelles au citron meringué

Publié par oumsuhayl  - Catégories :  #patisserie

tartelettes individuelles au citron meringué

ingrédients

300 g de farine

1 jaune d'œuf

100g de sucre

6 gouttes d'huile essentielle de citron vert

ingrédients pour la meringue

3 blanc d'œufs

100 g de sucre glace

confiture de citron pour les tartelettes

( nos région ont du talent ) délicieuse

preparation de la pate

dans le robot mode feuille faire tourner le beurre et le sucre

(le beurre bien mou )

ajouter le jaune d'œufs

laisser bien s'imprégné le mélange et ajouté les gouttes de citron vert

puis versé petit a petit la farine un peut plus si besoin

vous obtenez une boule que vous laisser posé un instant

une belle boule ;)

une belle boule ;)

de ce temps preparé la meringue

fouetté les blanc d'œuf doucement puis monté en vitesse des que sa mousse versé le sucre glace d'un coup et laisser les blanc monté ferme

laissé de coté

laissé de coté

ensuite étalé la pate et la déposé sur les tartelettes pour bien formé les tartelettes

tartelettes individuelles au citron meringué
tartelettes individuelles au citron meringué
remplir les tartelettes de pois chiche sec ( si vous avez le temps decoupé du papier cuissons de la taille des tartelettes puis deposé dessus et deposé les pois chiche ) manque de temps jais brulé les étape  :)

remplir les tartelettes de pois chiche sec ( si vous avez le temps decoupé du papier cuissons de la taille des tartelettes puis deposé dessus et deposé les pois chiche ) manque de temps jais brulé les étape :)

cuire les tartelettes environ 20 minutes comme elle sont belle :)  puis tant quelle sont tiéde les vidé de leurs pois chiches  ils gardent un peut la forme mais on ne vois rien ensuite

cuire les tartelettes environ 20 minutes comme elle sont belle :) puis tant quelle sont tiéde les vidé de leurs pois chiches ils gardent un peut la forme mais on ne vois rien ensuite

remplir de confiture de citron comme illustré

remplir de confiture de citron comme illustré

ensuite remplir une poche a douille des blanc d'œufs qu'on a préparé puis decoré chaque tartelettes

déposé sur une plaque et enfourné fonction gril rapidement et sous surveillance bien sure

déposé sur une plaque et enfourné fonction gril rapidement et sous surveillance bien sure

voila elles sont pretes et mignones :)  un délice la pate et comme sablé

voila elles sont pretes et mignones :) un délice la pate et comme sablé

tartelettes individuelles au citron meringué
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eva 28/03/2016 15:31

Vraiment une super recette. Une première pour moi qui a ravi mes invités. Juste revoir la quantité de sucre suivant les goûts mais sinon au top... À refaire

oumsuhayl 18/04/2016 13:17

bonjour eva merci beaucoup pour ton appréciation

À propos

je vous invites a venir partager plusieurs recettes de tout les goûts