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10 Aug

agneau aux haricots vert

Publié par oumsuhayl  - Catégories :  #tajine

 agneau aux haricots vert

ingredients

1 kg de viande d'agneau

haricots vert frais bouillis a l'eau et e gouter

2 poignées d'olives verte

5 pommes de terres coupez en rondelle

beurre 30g

2 oignons

épices , sel , épices a tajines , ras al hanout cumin

dans une cocote mettre la viande les oignons coupez en fine lamelles le beurre laisser revenir ensuite rajouter les épices couvrir d'eau et laisser cuire 40 minute

de ce temps faire revenir les haricots vert a la poêle avec le beurre réservez au chaud

faire frire les pomme de terre en rondelles les mettre dans une assiette une fois la viande cuite la mettre dans un plat allant au four rajouter les haricots vert et les olives cuire 20 minute

ensuite servez dans un plat deposer la viande rajoutez les haricots les olives et le jus

servez chaud

bon Appetit

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